Ce café est un café de variétés 100% Arabica. La région
où pousse le café est Djimmah.
Il pousse entre 1300 mètres et 1500 mètres d’altitude.
Le caractère gustatif de ce café est gourmand, harmonieux
et long en bouche. Il a un répertoire aromatique fruité
et légèrement agrumé autour de notes de mandarine,
de confiture, de fruits confits et de pamplemousse.